Thank you for booking!
We look forward to hosting your private dinner party
Chef Henry will contact you within 24 hours to discuss your event.
Co wyróżnia
Nasze lody
Nasza filozofia jest prosta – wytwarzać naturalne lody najwyższej jakości.
Świeże
W factory sam komponujesz swoje lody, które są mrożone na zamówienie w niecałą minutę ze świeżych składników od lokalnych producentów.
Lody zmrożone ciekłym azotem w factory są dostarczane codziennie także do spotów. Ręczna produkcja małych porcji lodów pozwala na szybką rotację smaków.
Jak to robimy Lody zmrożone ciekłym azotem w factory są dostarczane codziennie także do spotów. Ręczna produkcja małych porcji lodów pozwala na szybką rotację smaków.
Naturalne
Lody powstają na Twoich oczach, dzięki temu masz pewność z czego się składają. Współpracujemy tylko ze sprawdzonymi producentami, u których zaopatrujemy się w świeże owoce, mleko, śmietankę i tylko naturalne dodatki.
Jak to robimy 
Niezwykle kremowe
Lody, które mają mniejsze kryształki lodu są bardziej kremowe. Mrożenie szokowe ciekłym azotem w -196˚C pozwala uzyskać gładką strukturę bez sztucznych dodatków, ponieważ jest tak szybkie, że kryształki lodu nie mają czasu się wytworzyć. Ich wielkość nigdy nie przekracza 10µm - znacznie poniżej poziomu wrażliwości języka.
Zobacz menu 
Ogromny wybór
W factory sam tworzysz swoje lody, więc wybór ograniczony jest tylko Twoją wyobraźnią. Składniki pojawiają się sezonowo, w zależności od ich dostępności u lokalnych producentów.
W spotach smaki lodów zmieniają się każdego dnia.
Zobacz menu W spotach smaki lodów zmieniają się każdego dnia.
